På onsdag d. 12/5 åbner Bistro V på havnen i Sæby.
Vi glæder os til at byde dig velkommen med et STORT smil, fantastiske øl og god mad.

Okay, luk!

Bistro i eget hjem

Vi har sammensat en elegant bistromenu, som vi sælger ”ud af huset” til min. 2 personer. Alle retterne er klargjort af vores kokke og kræver kun ganske lidt tilberedning hjemme i køkkenet, udførlig vejledning følger med.
 Der kan tilkøbes en vinmenu som skræddersyet til menuen. Der er også mulighed for at tilkøbe andre lækkerier, som er med til at fuldende den perfekte aften.

Skal bestilles minimum 2 dage forinden.

​Januar – Marts

Røget laksetatar med dildmayo, fennikel og malt

Oksefilet med pebersauce, selleripuré, pommes anna og confiteret jordskokker

Citronfromage ala Bistro V, med mazarinkage og lemoncurd

295,- pr. stk.

Nytårsmenu 2020 på Bistro V

April – Juni

Bagt hvid fisk med skaldyrssuppe, selleri og purløg

Kalvemørbrad med trøffelsauce, pure, nye kartofler og nye løg

Hvid mousse med ristet nødder og mango

295,- pr. stk.

Nytårsmenu 2020 på Bistro V

Juli – September

Carpaccio med trøffel, grillede, chips og havgus

Oksemørbrad med sauce bordelaise, gratineret kartoffel, persillerod og gulerod

Cheesecake med crumble og kirsebær

295,- pr. stk.

Nytårsmenu 2020 på Bistro V

Oktober – December

“Rejecocktails” hjertesalat, håndpillede rejer og tomat

Andebryst og lår, rødbede i variation, sauce aroma og krydderkartoffel

Gateau marcel med marengs, karamel og vanilje

295,- pr. stk.

Nytårsmenu 2020 på Bistro V
Tilbehør

Vine, bobler

Oste med kompot og knækbrød 65,-

Flødebolle 35,-

Petitfour 35,-

Snack 50,-

Østers 25,- pr. stk. med grillet citron og vinaigrette.